Macarons Addict

18 décembre 2009

mon interview sur les macarons dans le magazine "Ecoute"

Publié en Allemagne, mais en français , je suis dans le même article que Ladurée ;-) entre autres. Comme vous ne pourrez pas trouver ce magazine ,je pense, voici l'article, qui m'a gentilment été envoyé par Laure, mon intervieweuse ! C'est moyennement...

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20 novembre 2009

Macarons total look barbe à papa pour une rencontre très girly !

le secret du macaron total look barbe à papa (coques et ganache), c'est ça : 5 gouttes de colorant et 10 gouttes d'arome barbe à papa cuisine addict à chaques étapes (dans le mélange des poudre, dans les blancs en neige, dans le sirop de sucre et dans...

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Tags: macarons à la barbe à papa

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2 novembre 2009

ma démo de ganaches de macarons aux journées gourmandes de Vaison la romaine

me voilà sur une bien grande scène, avec pas loin de 200 personnes devant moi, un micro, une webcam qui retransmet mes faits et gestes sur un écran géant... Au début le stress, surtout avant la monté sur scène ,puis peu à peu ,je suis rentrée dans mon...

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31 octobre 2009

Macarons Avocat / chocolat , la recette

Macarons Avocat/chocolat noir : ganache Avocat: 40 gr d'avocat - 100 gr de chocolat blanc 2c à soupe de crème liquide faire fondre le chocolat dans la crème à feu doux. Ajouter les dés d'avocat et chauffer qques minutes, puis mixez cette préparation et...

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Tags: macarons Avocat et chocolat

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31 octobre 2009

Macarons Emmental/sésame, la recette.

30 gr d'emmental rapé 70 gr de chocolat blanc 2 c à soupe de crème liquide 5/6 pincées de sésame faire fondre doucement emmental et chocolat blanc dans la crème. Oter du feu et ajouter les graines de sésame. Laisser prendre la ganache avant de fourrer...

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Tags: macarons emmental et sésame, emmental, sésame

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31 octobre 2009

les journées gourmandes de Vaison la romaine

C'est aujourd'hui le grand jour pour moi. Mon atelier est à 14 heures. Je vous ferai une petite démonstration de ganaches pour macarons sucrées et salées, démonstration qui sera suivie d'une dégustation, of course ! Macarons Avocat/chocolat et Macarons...

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Tags: les journées gourmandes de vaison la romaine

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24 octobre 2009

les blogueuses au journées gourmandes de Vaison la Romaine !

Les blogueuses (au féminin, on déplore l'absence masculine...) seront cette année davantage présentes que l'an dernier aux Journées Gourmandes de Vaison La Romaine , où nous étions trois à animer des démonstrations culinaires. Cette année, nous serons...

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7 octobre 2009

Macarons Avocat et chocolat

J'ai encore modifié la recette précédemment publiée ;-) Celle-ci me plait beaucoup plus ! ne vous inquiétez pas le recette vient bientôt ! Cette recette fera également partie de ma démo lors des journées gourmandes de Vaison la Romaine.

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Tags: macaron avocat et chocolat

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6 octobre 2009

Macarons Avocat / chocolat

Cette recette fera également partie de ma démo lors des journées gourmandes de Vaison la Romaine. J'ai encore modifié la recette précédemment publiée ;-)

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Tags: macarons Avocat et chocolat

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6 octobre 2009

Macarons Emmental /sésame noir

une petite série de photos de mes derniers macarons bientôt ,je vous reparle de la recette !

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Tags: macarons emmental et sésame

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