06 mai 2008
Macarons au Coca Cola
toujours la même recette de coques, que vous trouverez dans l'index.
Pour la gancahe au Coca-Cola :
60 ml de Coca
100 gr de crème liquide
100 gr de bonbons bouteille de coca
80 gr de chocolat blanc
***
faire chauffer la crème avec le coca, au tout début de l'ébullition ajouter les bonbons, les faire fondre puis ajouter le chocolat blanc , bien remuer ,jusqu'à ce qu'il soit totalement fondu
laisser refroidrir puis mettre au frigo jusqu'à durcissement de la ganache.
garnir ses coques.
les garder au frais dans une boite hermétique et rangés sur la tranche.
***
sur le site de pure gourmandises, vous trouverez la "presque" même recette, mais sans chocolat, seulement voilà, ça ne prend pas toujours sans chocolat ...
Commentaires
décidément, chaque nouveau post est une surprise pour les papilles! Je ne saurais lequel choisir!!!
wah, fallait oser!
Bonjour,
je suis justement en train d'en faire d'après ta recette...
Merci beaucoup pour tes conseils
Isa
Recette original que j'ai envie de tester !!!
Très très fort comme recette !!!! J'adore !
alors là je suis vraiment curieuse d'en goûter un
Effectivement il y en a de toutes sortes...de l'idée de l'idée et vraiment toutes à tenter !!!
Je note l'adresse. A bientôt et merci de ta visite
Je vois que vous avez rajouté du chocolat blanc à ma recette de l'année dernière. J'avais testé plusieurs ganaches avant de créer la mienne au coca et été déçue par le goût du chocolat blanc, pas vous ?
Normalement, la gélatine contenue dans les bonbons suffit à faire prendre la ganache à la crème, et pourtant on a l'impression que votre ganache est trop liquide.
Je pense que vous auriez pu mettre plus de colorant noir, même si c'est terrible pour les dents, car sur les photos ils ont un air gris ou bleu (bleu jean, remarquez, ça fait très américain aussi) Enfin, moi je suis très pénible et exigeante avec les couleurs de mes coques, c'est un peu de la haute couture...
Pour l'idée des frites que vous m'avez demandées par mail, j'y ai déjà réfléchi ! Je vous dirai quand je les aurais réalisées ! MDR !
alors oui, j'ai mis du chocolat blanc car sinon, ça ne prenait pas. Et non, le goût du chocolat ne se sent pas trop.
du colorant noir y'en a déjà pas mal ! le mien est en gel et pas en poudre, je pense que c'est pour cela qu'il est difficile d'obtenir un vrai noir ici.
Mais en fait ,je trouve cette couleur très joli ! ça change un peu...
ah et aussi si la ganache semble un peu liquide c'est que j'était un peu trop pressée de faire mes photos ! mdr ! ;-)
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