30 mai 2010

Une religieuse de macarons pour maman ...

*** toujours ma recettes des coques : 100 gr de sucre glace 100 gr de sucre semoule 100 gr de poudre d'amandes 25 ml d'eau 2 blancs d'oeufs Mixer finement poudre d'amandes et sucre glace.Mélanger un blanc aux poudre, montez l'autre en neige.Dans une casserole faire fondre le sucre et l'eau . dés que le mélange entre en ébullition cuire 5/6 minutes .Retirer la casserole du feu.Verser peu à peu le sirop de sucre sur le blanc montés.de la vitesse moyenne passer à la vitesse maximale .verser la meringue sur la... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 10:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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