18 décembre 2012

Macaron sapin géant pour Noël . Vanille/marons glacés

J'ai eu envie de refaire un macaron sapin de Noël, après tout c'était le moment ou jamais ! L'an dernier j'avais fait de petits sapins vert, cette année ,j'ai eu envie d'un macaron géant, prévu vert au départ, je me suis dit que finalement ,je le préférai enneigé et pailletté ! Ce macaron géant est garni de ganache montée à la vanille et de marrons glaçés. Depuis le temps que je fais des macarons, je n'avais jamais eu envie d'en faire à la vanille, c'est donc une première, tout comme la ganache montée ! Le gabarit du sapin à... [Lire la suite]

18 novembre 2011

Macarons de Noël {en forme de sapin} - { christmas tree macaron}

Un essai de macarons avant les fêtes, il faut bien se faire la main. Pour Noël,je vous propose donc des macarons en forme de sapins de Noël. Pour les réaliser, dessinez sur du papier sulfurisé la forme des sapins/macarons à l'aide d'un emporte-pièce et d'un crayon à papier, cela en vue d'avoir à peut près la même taille pour toutes les coques. Ensuite à l'aide de votre poche à douille suivre les contours du dessin puis remplir la forme. Vous pouvez décorer vos sapins/macarons de billes de sucre et même d'étoiles. Cuire comme... [Lire la suite]