31 octobre 2009

Macarons Avocat / chocolat , la recette

Macarons Avocat/chocolat noir : ganache Avocat: 40 gr d'avocat - 100 gr de chocolat blanc 2c à soupe de crème liquide faire fondre le chocolat dans la crème à feu doux. Ajouter les dés d'avocat et chauffer qques minutes, puis mixez cette préparation et laissez là refroidir.ganache chocolat noir :choisir un chocolat noir assez fort 74 % par exemple. pour 100 gr de chocolat, 50 gr de crème liquide. faire fondre le chocolat dans la crème. Laissez refroidir et prendre. fourrez vos macarons en superposant... [Lire la suite]
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06 octobre 2009

Macarons Avocat / chocolat

Cette recette fera également partie de ma démo lors des journées gourmandes de Vaison la Romaine. J'ai encore modifié la recette précédemment publiée ;-)
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