28 mai 2009

macarons à la ganache tagada tsouin tsouin ! qui colle pas ! ouf !

Depuis le tout premier post de ce blog, je n'avais plus fait de macarons à la fraise tagada. Pourquoi ? Parce que la recette que j'avais était super bonne, mais la "ganache" trop collante ,impossible à étaler ,à manier... Alors voilà que j'ai revu la recette à mon idée et voici: " la ganache tagada qui colle pas !" 50 gr de crème liquide 50 gr de tagada tsoin-tsoin 40 gr de chocolat blanc. Faire fondre tout ça dans une petite casserole, attention le blanc des tagada tsoin-tsoin est long... [Lire la suite]