27 mars 2010

Macarons addict dans les livres de cuisine - " Macarons" -éd.Solar- 750Gr de plaisir

"Macarons" est l'un des nouveaux titres de ce mois de mars 2010. A l'intérieur, craquez pour 60 recettes savoureuses approuvées et annotées par les 2 chefs du site culinaire 750 Grammes : Chef Christophe et Chef Damien. En guise d'introduction, retrouvez un pas à pas de la meringue française et de la meringue italienne. Craquerez-vous pour le macaron pomme-cannelle, le macarons banane rhum(une de mes recette jamais publiée sur ce blog ) ou le macarons chèvre ciboulette ? Un livre à découvrir aux... [Lire la suite]
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22 mars 2010

Macarons addict dans les manuels scolaires !

non, ce n'est pas une blague, j'ai été contactée par une maison d'édition spécialisée dans les ouvrages scolaires et ils ont choisi mon blog pour illustrer le début d'un chapitre d'un de leur ouvrage. mon blog figurera donc dans un manuel de "droit BTS 2" dés la rentrée prochaine ! Il a été choisi pour ses belles photos et son joli graphisme, son côté gai et coloré, n'en déplaise à certains qui m'ont refusé dans un annuaire de blogs parce que mon blog n'était pas assez joli pour eux...et bien il est assez joli pour... [Lire la suite]
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20 mars 2010

le 20 mars ,jour du macaron, c'est "macaroons in wonderland" !

aujourd'hui samedi 20 mars c'est la journée du macaron Mercredi 24 mars sort au cinéma "Alice in wonderland" by Tim Burton avec Johnny Depp, je ne manquerai pas ce rendez-vous ! et vous ? Pour l'occasion des sucettes macarons, ganache chocolat blanc et fruits confits exotiques (ananas, carambole, malaccas ) Et hop, je participe au jeu de tiuscha !
03 mars 2010

10 repas pour les restos du coeur

Pour la 25ème année, les Restos du Cœur ont entamé leur grande campagne de mobilisation. Afin de venir en aide à cette association et à ses milliers de bénévoles, Danone et le groupe Carrefour se mobilisent pour la seconde année consécutive et s’engagent durablement ! Pour la publication de ce seul article, ces mécènes offriront 10 repas aux restos du cœur : Pour que la collecte annuelle de denrées et l’opération Promo-partage remportent un véritable succès, nous vous invitons à faire circuler cette information autour de vous... [Lire la suite]
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01 mars 2010

classement des meilleurs blogs AFTouch

Bonjour ! comme chaques années ,le site Aftouch, lance un vote pour la sélection des meilleurs blogs de l'année, l'an dernier "macarons addict" avait été classé, mais pas "Prunille fait son show" Je viens donc vous solliciter pour voter pour moi ! les consoles de votes seront en place dés le 1 mars. Si ça fonctionne comme l'an dernier ,vous pourrez voter tous les jours (et c'est important, faites le tout du moins à chaques fois que vous y penserez...) Voici l'adresse où sont regrouper les blog... [Lire la suite]
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20 février 2010

macarons colorés à la ganache chocolat au lait /abricot

J'ai eu envie de jouer avec ma poche à douille ! pour quelqu'un qui n'y touchait pas il y a quelques mois à peine, maintenant ,je ne fait plus rien sans elle ! Tout d'abbord ,je me suis amusée à faire différents effets, que je vous expliquerai dans un prochain post car ,je n'ai pas fait de photo du début... les spirales et ce joli effet dont ,je ne sais quel nom lui donner... Après avoir fait mes macarons, il a bien fallut faire une garniture, avis pris auprès de monsieur ,se sera une ganache avec du... [Lire la suite]

18 décembre 2009

mon interview sur les macarons dans le magazine "Ecoute"

Publié en Allemagne, mais en français , je suis dans le même article que Ladurée ;-) entre autres. Comme vous ne pourrez pas trouver ce magazine ,je pense, voici l'article, qui m'a gentilment été envoyé par Laure, mon intervieweuse ! C'est moyennement lisible pour les pages complètes, mais mon fichier de bonne qualité est en pdf et je ne sais pas comment l'intégrer... :-( *** J'en profite pour vous souhaiter un joyeux Noël !!!
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20 novembre 2009

Macarons total look barbe à papa pour une rencontre très girly !

le secret du macaron total look barbe à papa (coques et ganache), c'est ça : 5 gouttes de colorant et 10 gouttes d'arome barbe à papa cuisine addict à chaques étapes (dans le mélange des poudre, dans les blancs en neige, dans le sirop de sucre et dans la ganache, donc au total, voyons, cela fait 20 gouttes de colorant et40 gouttes d'arome) Ces macarons, je les avaient promis depuis pas mal de temps aux copines de la danse. Vendredi,j'ai pu enfin tenir ma promesse ! Je crois que ça leur a plu ! lol ! ... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

ma démo de ganaches de macarons aux journées gourmandes de Vaison la romaine

me voilà sur une bien grande scène, avec pas loin de 200 personnes devant moi, un micro, une webcam qui retransmet mes faits et gestes sur un écran géant... Au début le stress, surtout avant la monté sur scène ,puis peu à peu ,je suis rentrée dans mon truc et j'ai commencé à parler ,parler ! Ewa venue faire une petite photo de mon "travail" Irisa à son tour est venue faire un petit tour sur scène pour voir ça de plus près ;-) Après le temps de démonstration ,voici celui de la dégustation et du... [Lire la suite]
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31 octobre 2009

Macarons Avocat / chocolat , la recette

Macarons Avocat/chocolat noir : ganache Avocat: 40 gr d'avocat - 100 gr de chocolat blanc 2c à soupe de crème liquide faire fondre le chocolat dans la crème à feu doux. Ajouter les dés d'avocat et chauffer qques minutes, puis mixez cette préparation et laissez là refroidir.ganache chocolat noir :choisir un chocolat noir assez fort 74 % par exemple. pour 100 gr de chocolat, 50 gr de crème liquide. faire fondre le chocolat dans la crème. Laissez refroidir et prendre. fourrez vos macarons en superposant... [Lire la suite]
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