08 février 2008

macarons noix de coco

le fourrage est un tant pour tant de noix de coco rapé et lait concentré sucré.
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08 février 2008

tout va bien...

Pour rassurez Ludie ,voici des photos de ma dernière fournée, bientôt, je vous les remontre fourrés. Ludie m'a taguée...euh, je sais pas trop ce que je vais vous raconter.... Comme vous le voyez, j'adore ces macarons bicolore ! Ceux là sont doux au regard je trouve....
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30 janvier 2008

Menu du week end .....

Alors voilà vendredi dernier un petit diner entre amis était organisé.... Voici ce qui se trouvait autour de ma table... inspiré par "Les carnets de Nat" et bien sûre en dessert !!!!!! MACARONS EXOTIQUES, Citron vert, Coco, Mangue ....
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29 janvier 2008

Macarons Framboise/chocolat

Exactement l'opposé du précédent message, d'abord un gout frais de framboise et ensuite vient celui du chocolat...ah !! Bonne Maman !
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23 janvier 2008

Macarons Chocolat /Framboise

Ganache fait avec du chocolat noir 70% parfumé à la framboise. C'est doux / amer et légèrement fruité...plutôt sympa ! idée trouvée chez Fofil
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22 janvier 2008

Macarons...Play time !

voilà,je souhaiterai envoyer une photo pour le concours de la table du monde. Mais je ne sais pas laquelle choisir, Vous me donnez votre avis ? 1 - 2 - 3 - ou alors pensez-vous que pour le thème de la St Valentin, il vaut mieux faire une photo avec du rose ou du rouge ? Merci et merci à Soso pour ces idées de coeurs et macarons bicolore ! Nadège
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21 janvier 2008

Tirage au sort

Pour cette première édition du swap "macarons addict", nous sommes 14 participants. Et oui, "participants" car nous avons un homme inscrit au swap... Le tirage au sort est fait, vous allez bientôt recevoir le questionnaire de la personne pour qui vous allez macaronner. Pour que la surprise soit encore plus grande, ne révélez pas à qui vous allez envoyer votre "colis". Pensez à m'envoyer une photo du contenu du colis avant de le poster, ceci afin de présenter tous les colis à la fin du... [Lire la suite]
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20 janvier 2008

L'extase du macaron

Et le mot n'est même pas trop fort ! Tout d'abord ,j'ai compris pourquoi les 2 dernières fois mes macarons étaient réussis mais pas lisses. C'était de ma faute, j'avais trop chargé le mixer pour aller plus vite et du coup ,il n'arrivait pas à mixer correctement...tout bête ,hein. Et comme fofil, j'ai appointé "ma" recette, en modifiant moi aussi deux trois proportions et temps. Alors ,je vous prépare une belle fiche et je vous dévoile "la recette de Nadège" ;-)
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20 janvier 2008

macarons à la pistache

Ganache à la pistache : 100gr de chocolat blanc 5cl de crème fraiche liquide 50 gr de pâte de pistache (la recette ici) 7 gouttes d'extrait d'amandes amères **** Faire fondre la pâte de pistache dans la crème au début de l'ébullition retirer du feu et ajouter le chocolat blanc coupé en carrés, remuer jusqu'à dissolution totale ajouter les gouttes d'amandes amères, remuer. Laisser refroidir la ganache puis la "monter" c'est à dire la battre au batteur éléctrique comme pour des blancs... [Lire la suite]
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20 janvier 2008

Le "Macaron Addict "swap /dernier jour pour les inscriptions !

Voici la première édition du " Macaron Addict Swap " --------------------- Ce swap sera donc un échange de macarons (2 par membres composant la famille et au minimum 6 ) + 1 objet aillant attrait aux macarons (livre, colorant, instruments de cuisine) -------------------- une condition pour s'inscrire : avoir un blog/site (ou connaitre l'une de nous personnellement) ------------------------------ quelques conseils : *les macarons vont voyager par la poste donc évitez les fourrages à risque... [Lire la suite]
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