28 avril 2008

macarons banane/rhum

Les macarons N°4 sont donc à la banane et au rhum
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27 avril 2008

macarons à la lavande

Allez de retour de vacances ,je me prépare à vous livrer toutes les réponses du petit défi de l'assiette de dégustation. Le N°3 est un macaron à la lavande. c'est une recette que j'ai mis au point toute seule. Vous connaissez l'odeur de la lavande, alors vous connaissez aussi son gout ;-) la réponse a été trouvée par iloutch les 1 , 2 et 5 étaient plus facile à trouvé car déjà publié sur le blog ! bravo et merci à Thézou,Léna et Ludie pour leur tenacité ! A très bientôt pour la suite des réponses !
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04 avril 2008

Assiette de dégustation -petit jeu !

fabriquer des recettes c'est bien, mais il faut aussi les tester... Voici une assiette de dégustation : Sauriez vous retrouvez tous les parfums de l'assiette ,rien qu'au visuel ? pour certains ce sera plus facile que pour d'autres... Allez j'attends vos réponses ! *** edit du 9 avril : ludie, léna thézou, oui, le 1 c'est pamplemousse litchi,rose léna et thézou ont trouvé le 2 (kinder) léna et thézou ont trouvé le 5 (dulce de leche) Reste à trouver 3,4 et 6 !! ;-)
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03 avril 2008

hilde a enfin reçu son colis !

de la part de gaelle je vous rapelle que ce retard n'est la faute de personne, le premier colis s'est promené plusieurs jours puis est finalement revenu chez gaelle qui du coup a du refaire un nouveau colis (enfin en parti) et le renvoyer chez hilde qui cette fois, ouf ! l'a bien reçu !
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02 avril 2008

macarons de laboratoire

En ce moment du fond de mon laboratoire, naissent des parfums... j'oublie les livres de recettes, je me rappelle les odeurs et les parfums que j'aime et je cherche comment faire naître de nouveaux macarons, couleurs "moi" ,couleurs soleil... je suis plutot contente, déjà 3/4 recettes bien à moi...et beaucoup d'idées encore ! possibilités infinies, je découvre et m'émerveille... et j'espère... bientôt partager tout ça...
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31 mars 2008

macarons Pamplemousse, litchi, rose

une pure merveille de ganache, totalement addictif comme saveur ! Jaune poussin et rose bonbon, un mélange acidulé très adapté à cette nouvelle saveur ! *** Ce sont les même parfums que l'Isaphan de Pierre Hermé ,pourtant le recette et le résultat n'ont rien à voir d'après le descriptif que j'ai pu lire sur son site. j'imagine que le goût non plus... *** Nous ne sommes pas tous des "macarons addict" à la maison, c'est donc avec une petite hésitation que j'ai testé ce parfum un peu original... [Lire la suite]
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28 mars 2008

Macarons Dulce de leche

recette des coques habituelle ICI, j'ai simplement soupoudré les macarons avec un peu de pralin avant cuisson. Vous trouverez deux recettes pour faire vous même votre "dulce de leche " ICI sur mon autre blog.
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26 mars 2008

Alchimie des couleurs

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25 mars 2008

festival

vous n'avez plus que jusqu'au 31 mars pour voter pour ce blog catégorie "cuisine" merci ;-)
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23 mars 2008

Le macaron Spécial Pâques

Macaron "Kinder" Bonnes fêtes de Pâques !
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