11 mai 2008

Macarons coques noix de coco fourrées Nutella maison

Toujours la même recette de coques ou presque, j'ai remplacé la moitié de la poudre d'amandes par de la noix de coco. Et comme au moment de les faire je suis tombée en panne de gaz ,pas de sirop de sucre possible ,j'ai donc fait mes macarons avec le sucre non cuit, mais dans les même proportions. pour les coques : 25g de poudre d'amandes 25 gr de noix de coco 50g de sucre glace 50g de sucre semoule 1 blanc d'oeuf mixer les poudres (amandes, noix de coco et sucre glace) ensemble. monter votre... [Lire la suite]
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08 mai 2008

macarons Pamplemousse, litchi, rose : la recette !

La voilà enfin, la recette des macarons "Pamplemousse, litchi, rose " façon "macarons addict, le blog" une pure merveille de ganache, totalement addictif comme saveur ! il vous faut : 15 ml de sirop "pamplemousse, litchi, rose" 35 ml de crème fraiche liquide 60 gr de chocolat blanc *** mélanger sirop et crème liquide. Chauffer, jusqu'au début d'ébullition. Ajouter le chocolat blanc, remuer jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu. Laisser refroidir. Cette ganache... [Lire la suite]
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06 mai 2008

Macarons au Coca Cola

toujours la même recette de coques, que vous trouverez dans l'index. Pour la gancahe au Coca-Cola : 60 ml de Coca 100 gr de crème liquide 100 gr de bonbons bouteille de coca 80 gr de chocolat blanc *** faire chauffer la crème avec le coca, au tout début de l'ébullition ajouter les bonbons, les faire fondre puis ajouter le chocolat blanc , bien remuer ,jusqu'à ce qu'il soit totalement fondu laisser refroidrir puis mettre au frigo jusqu'à durcissement de la ganache. garnir ses coques. les garder au... [Lire la suite]
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04 mai 2008

Le Mac'aron ou hamburger macaronnesque accompagné de son coca !

des Mac'arons, pour l'anniversaire de mon fils. C'est super bon en plus ! Ce sont de gros macarons (double taille environ). Vous trouverez la recette sur le site Pure Gourmandise. J'ai voulu écrire à la dame mais j'ai pas trouvé son adresse... Ils ont accompagnés les macarons initialement prévu au coca, un thème très ado ;-) j'ai préparé la partie ganache et pâte d'amande la veille, j'ai fini le montage le matin de l'anniversaire en ajoutant la tranche de fraise.ils ont été fini vers 10 h et mangé vers 17 h ,ils se... [Lire la suite]
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02 mai 2008

Gouter mes macarons ...

Vous me dites souvent qu'au delà de l'image vous aimeriez bien gouter tel ou tel macaron. Alors ,j'ai eu l'idée de rendre cela possible. je m'explique : je ne suis pas en train d'ouvrir une boutique de macarons ,mais simplement nous donner la possibilité de passer du virtuel au réel. plusieurs possibilités : 1- je prévoie de faire une fournée de macarons au calisson (par exemple), je vous préviens à l'avance, celles qui veulent déguster m'envoient un message, me disent combien de macarons elles veulent (6, 12 , attention,... [Lire la suite]
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29 avril 2008

Macarons au calisson

sur ce coup là ,je suis assez contente de moi car j'ai fabriqué moi-même ma crème de calisson.recette perso donc puisque je n'avais rien trouvé sur le net. Vous l'aurez compris avec un pseudo tel que "Créaprovence" , mes envies de macarons se sont dirigées vers des produits de ma région, envie de créer des parfums provençaux... C'était le N°6 de l'assiette de dégustation... *** Hey ! Pssst! demain je vous réserve une petite grande surprise !! vous reviendrez ,hein !
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28 avril 2008

macarons banane/rhum

Les macarons N°4 sont donc à la banane et au rhum
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27 avril 2008

macarons à la lavande

Allez de retour de vacances ,je me prépare à vous livrer toutes les réponses du petit défi de l'assiette de dégustation. Le N°3 est un macaron à la lavande. c'est une recette que j'ai mis au point toute seule. Vous connaissez l'odeur de la lavande, alors vous connaissez aussi son gout ;-) la réponse a été trouvée par iloutch les 1 , 2 et 5 étaient plus facile à trouvé car déjà publié sur le blog ! bravo et merci à Thézou,Léna et Ludie pour leur tenacité ! A très bientôt pour la suite des réponses !
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04 avril 2008

Assiette de dégustation -petit jeu !

fabriquer des recettes c'est bien, mais il faut aussi les tester... Voici une assiette de dégustation : Sauriez vous retrouvez tous les parfums de l'assiette ,rien qu'au visuel ? pour certains ce sera plus facile que pour d'autres... Allez j'attends vos réponses ! *** edit du 9 avril : ludie, léna thézou, oui, le 1 c'est pamplemousse litchi,rose léna et thézou ont trouvé le 2 (kinder) léna et thézou ont trouvé le 5 (dulce de leche) Reste à trouver 3,4 et 6 !! ;-)
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03 avril 2008

hilde a enfin reçu son colis !

de la part de gaelle je vous rapelle que ce retard n'est la faute de personne, le premier colis s'est promené plusieurs jours puis est finalement revenu chez gaelle qui du coup a du refaire un nouveau colis (enfin en parti) et le renvoyer chez hilde qui cette fois, ouf ! l'a bien reçu !
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