04 avril 2008
Assiette de dégustation -petit jeu !
fabriquer des recettes c'est bien, mais il faut aussi les tester...
Voici une assiette de dégustation :
Sauriez vous retrouvez tous les parfums de l'assiette ,rien qu'au visuel ?
pour certains ce sera plus facile que pour d'autres...
Allez j'attends vos réponses !
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edit du 9 avril :
ludie, léna thézou, oui, le 1 c'est pamplemousse litchi,rose
léna et thézou ont trouvé le 2 (kinder)
léna et thézou ont trouvé le 5 (dulce de leche)
Reste à trouver 3,4 et 6 !!
;-)
20 mars 2008
Aujourd'hui c'est le jour du macaron - les photos du défi
je vous avez lancé un défi, celui de faire des macarons aux bonbons, mais pas de tagada ou de carambar, et de m'envoyer une jolie photo pour fêter ,avec vous ,cette journée du macaron.
Voilà les photos , vous avez rivalisé d'imagination, Bravo ! et Merci !
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Et vos photos :
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Aux schtroumphs
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Et la participation de Nicolas de la pâtisserie-chocolaterie-salon de thé " Les Gourmandises de Nicolas" à PEYREHORADE (40300)
Il nous offre sa recette de ganache "Arlequin"
Recette:
150g de bonbons Arlequin de Lutti
60 g de crème liquide
30 g de chocolat blanc
Procédé:
Couper les bonbons Arlequins et les mettre à fondre dans une casserole avec un peu d'eau. Veiller à ce que ça ne caramélise pas.
Une fois fondu, ajouter la crème liquide et faire bouillir. Verser sur le chocolat blanc et remuer jusqu'à lissage.
MERCI !
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Et pour clore ce post, je voudrai juste vous donner un lien, un lien à visiter :
Soutenez les Nez Rouges,
la campagne de solidarité et de collecte
contre les maladies rares, dites orphelines.
en savoir plus...
13 mars 2008
journée du macaron
Pour la troisième édition du jour du macaron ,P.Hermé "crée" le parfum "framboise-chocolat"
(wouh ! fofil et moi, on a fait fort, on l'a fait avant !! mdr !)
Pensez au petit Jeu-défi ,que je vous ai lancé ICI !
Vous trouverez la liste des patissiers participants à l'opération ICI