14 novembre 2008

Mickey's Macaron fourrage "Tic et Tac"

précision au cas où se serai utile : j'ai fait ses macarons mickey pour mes enfants, sans autre but qu'un goûter en famille et pour notre usage (régal) personnel. double fourrage "ganache au miel et aux pistaches" et "pâte à tartiner de Tic et Tac" + *** *** Ganache "chocolat noir/miel/pistache" 40 gr de chocolat noir 40 gr de crème liquide 1 c.à soupe de miel 1,5 c.à soupe de pistaches en poudre *** Pâte à tartiner tic et tac Mélange tant pour tant de... [Lire la suite]
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31 octobre 2008

Macaron d'Halloween - chocolat noir /orange

une coque de macaron teintée et parfumée avec du chocolat en poudre Van Houten. Une ganache au chocolat noir 70% avec des éclat d'écorce d'orange (100gr de chocolat pour 100 gr de crème liquide)
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25 octobre 2008

Macarons à la pâte de spéculoos (maison, of course !)

Avec la pâte de spéculoos, c'est déjà un avant goût de Noël, vous ne trouvez pas ?
23 octobre 2008

Macarons à la pâte de fraises tagada

Du fond (n'exagérons rien!)de ma cuisine, j'ai mis au point toute seule une pâte à tartiner aux fraises tagada, quoi de mieux pour la tester que des crêpes ou ... DES MACARONS ! Le recette d'ici qques temps...
14 octobre 2008

Macaron Façon Pim's

Faire fondre du chocolat noir et l'étaler à l'intérieur de chaques macarons, laisser durcir. Mettre une cuillère de confiture, sur une coque Déposer la deuxième coque sur la confiture, et voilà un macaron façon Pim's
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12 octobre 2008

Macaron en croûte de chocolat

J'en rêvais ! Avant / Après *** Un macaron à la confiture de fraise/chocolat, enrobé de chocolat noir. Il n'aura pas échapper aux connaisseuses une certaine ressemblance avec les Maca'lyon... J'espère un jour pouvoir déguster les vrais ! Mr Maca'lyon, vous voulez pas m'en envoyer ?
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10 octobre 2008

Décoller ses macarons : la vidéo !

C'est une question qui revient très souvent ! "Mais comment fais-tu pour décoller tes macarons sans les abîmer ?' réponse en image  ! Edit de dimanche 12/10 à 19 h 15 : vidéo vue 106 fois déjà...mais alors pourquoi 1 seul commentaire ? ;-)
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09 octobre 2008

Atelier macarons

Je ne me lasse pas de les photographier lorsqu'ils sont aussi beaux ! Et bientôt 2 nouvelles recettes. J'en ai tout un tas en réserve, en attente, je manque un peu de temps pour les réaliser aussi vite que je le souhaiterai.
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22 septembre 2008

Songe d'une fin d'été...macaron à la figue...

confiture de figues maison ,of course ! Promis, la prochaine fois ,je change de couleur...peut être ! ;-)
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02 septembre 2008

Un macaron pour la rentrée !

réussi après cette longue période d'abstinence ! pas une craquelure ! A la confiture de myrtilles !
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