07 janvier 2008

de si (presque) beaux macarons

j'ai testé la recette de fofil, elle même inspirée de celle de Christophe FELDER franchement ,je me suis vue très mal partie. j'étais vaincue d'avance ,je n'avais aucun espoir de les voir réussis mais finalement : le seul défaut, c'est qu'ils ne sont pas lisses, pourquoi ? j'ai beaucoup mixé mais je crois que ma pâte n'était pas assez liquide du coup,ils n'ont pas pu bien s'étaler. Ingrédients pour environ 32 macarons complets (64 coques) 100g de poudre d'amandes 100g de sucre glace 25 ml d'eau 100g... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 16:07 - - Commentaires [12] - Permalien [#]