Les coques ratées peuvent être utilisées d'une autre maniére, "par exemple, tu présentes ta créme, ou ta ganache dans un joli verre pas trop grand, et tu émiettes tes coques de macarons par couche", ou encore tu tapisses un petit saladier et tu mets ta créme au milieu, avec une couhe de coques, une couche de créme, un peu comme une charlotte, et tu presses, et tu mets au frais, et comme la voilà la belle charlotte au ( mac a rons ) retrouvée.....
Bon appétit...