21 décembre 2007

Carambar et Pomme d'amour

Ganache Pomme d'amour (50 gr de chocolat blanc +10 gr crème liquide + 25 gr sirop "pomme d'amour" ) ganache carambar (8 carambars + 50gr de crème liquide) J'ai ajouté un peu de colorant rose dans la ganache pomme d'amour.
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21 décembre 2007

chocolat/raisin et myrtilles

ganache myrtille (100 gr chocolat blanc + 60 gr myrtille + 2 c.à soupe crème liquide) ganache chocolat / raisins secs (100 gr chocolat noir + 5/6 c.à soupe de crème liquide + 50 gr de raisins secs ) à venir : carambar et pomme d'amour...
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