12 décembre 2007

Un espoir.....

Après X fournées ratées comme celles de nadège.... Y a du mieux ...... Même si c'est pas encore tout à fait ça.... J'imagine une deuxième fournée beaucoup plus jolie... puisqu'elle a eu le temps de crouter.... Et là l'horreur !!!!!Bon j'en ai quand même quelques uns comme ça !!!!Faut pas perdre espoir Nadège !!!!! On va y arriver !!!!!!!!
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12 décembre 2007

tête de mule ...

... et vexée comme un pou, de mes derniers ratages, j'ai carrément décidé de changer de recette ! Cette fois j'ai adopté la méthode Mercotte (sirop de sucre...) j'ai même ressortie Maryse ! ça se présente bien !! allez hop au four préchauffé à 145° Raté ! il me reste deux plaques ,cette fois je décide d'assurer mes arrières et de laisser croûter une heure ! puis je cuit à 160° Re-raté ! en plus comme je les ai oublié qques minutes de plus ,ils sont trop cuits...mais en fait ils sont très... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 16:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
12 décembre 2007

Coques au pain d'épices

¤ je décide ce matin de faire une toute petite fournée (32 coques) ¤ de faire de toutes petites coques (m'enfin ,elles ont tellement gonflées qu'elles en ont éclaté ) ¤ j'ai grillé d'un pain d'épices ,puis je l'ai réduit en poudre et j'ai soupoudré mes coques ¤ j'ai enfourné 10 minutes, four chaud ,chaleur tournante, 160°C
Posté par creaprovence à 09:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]