03 décembre 2007

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03 décembre 2007

macarons au Toblerone

il me restait un blanc d'oeuf d'une mayonnaise, excellent prétexte pour remettre ça ,non ? j'ai ajouté 2 c.à soupe de cacao en poudre dans le mélange amandes/sucre glace. Même recette que la dernière fois. la ganache : 2 c.à soupe de crème liquide pour 50 gr de toblerone. Un conseil : commencez par préparer la ganache puis la mettre au frais pour qu'elle durcisse suffisament pour pouvoir fourrer les macarons avant de commencer la préparation de ceux-ci. Cette histoire de ganache au Toblerone me trottait... [Lire la suite]
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